樽出し！
日付：2013/01/23

１１月中旬に、年長組が漬けた≪たくあん漬け≫

いよいよ樽出しの日を迎えました(^O^)／

樽の近くでにおいかいでみよう！　つけもの特有のにおいがしますよ(＠_＠;)

『わぁ～いいにおい！！』　つけもの大好きな子の嬉しそうな声です。

蓋を開けると 野菜(大根)から水分が沢山出ています。

『大根からこんなに水が出るんだね』

子どもたちと樽をのぞきこみます。

 水と糠を掘ると…漬かったたくあんが出てきました(*^^)v

大根が糠や砂糖と合わさって 発酵するとたくあんができる。

自分たちで作ったつけもの　新しい発見がいっぱいです！

今日のランチと一緒にみんなでおいしくいただきました。

文字通り“無添加の自然食品”　手作りの味です(^O^)／

 

≪ランチのメニュー≫

うどん・天ぷら・ヨーグルトフルーツです。

天ぷらは、あまーいさつまいも・かぼちゃ、柔らかいとり天！

おいしいランチにおいしい漬物。お腹いっぱーい（＾ｕ＾）

自分で漬けた漬物、年長組さんが作った漬物は 一味違って格別美味しかったな❤

ごちそうさまでした。