北海道ならでは！！
日付：2013/10/16

北海道にも台風が近づき雨風の天気。

だんだんと寒さが増してきましたね(>_<)

 

幼稚園では年間を通して食育の計画を立てています。

自分達で野菜を栽培し、その野菜を調理し食べる。

日本の伝統的な食べ物（漬物など）を作り、食べる。

その土地ならではの特色のある食べ物を食べる。

今日のランチの会では、その計画されていたメニューのひとつ。

北海道といえば・・・・

『ちゃんちゃん焼き！！』でした(*^_^*)

鮭一匹まんまのものを買ってきて嶋田さんがさばいてくれました！！

大きな鉄板で大量の野菜（玉ねぎ・人参・えのき・もやし・しいたけ・しめじ・キャベツ）と一緒に大きな鮭も蒸し焼きにしていきます。

アルミホイルで包んだら・・・なんだか東京ドームのよう(^^♪

「あの中に鮭が入っているんだって♪」

調理室の窓を覗きながら出来上がりを楽しみにしていました（＾ｖ＾）

 

 

今日のメニューは、このちゃんちゃん焼きと焼きそばとお味噌汁です。

焼きそばにも、もやし・ピーマン・玉ねぎなど沢山の野菜が入っています(*^^)v

「先生！ちゃんちゃん焼きってどういう意味？？」と質問した子がいました☆

みなさん　ご存じですか！？

“お父ちゃんが焼いて調理するから”

“ちゃっちゃと（＝素早く）作れるから”

“鮭を焼くときに、鉄板がチャンチャンという音が立てるから”

などなど・・・色々な説があるようです。

 

はじめは見た目で手を出すことが出来ずの子ども達でしたが、一口食べてみるとその美味しさに気付いたようで、おかわりする子も登場しました!(^^)!

家庭ではなかなか鮭一匹まんまを調理して、ちゃんちゃん焼きは出来ませんよね(^.^;)

今回のように大人数分の食材を調理することで、さらに野菜の甘さを感じたり、食材の美味しさを感じることが出来ました。